慈濟素食食譜 - 香酥牛蒡 - 素食食譜

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Jill (彌陀山莊)

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發表於 2008-12-5 17:01 資料短消息加為好友

慈濟素食食譜 - 香酥牛蒡

香酥牛蒡

材料：	調味料：
牛蒡麵粉白芝麻	糖醬油

作法：

1. 牛蒡去皮刨成薄片，泡水瀝乾，再以餐紙吸乾水分，灑上少許麵粉備用。
2. 油鍋燒熱，將牛蒡放入鍋中，用中火炸成金黃色。
3. 醬油、糖、少許水熬成黏稠狀，倒入牛蒡翻炒均勻並灑上白芝麻即可。






素食小語：	人生世間，最主要的是要發揮生命的良能，要愛護生靈物命，同時愛惜無情的物命。






資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目

嗡嘛呢唄咩吽