秋葵豆腐
配料:秋葵、姬菇、內脂豆腐、聖女果。調料:鹽、蘑菇精、素耗油、芡粉。養生功效:滋補氣血、延緩衰老、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇、促進消化。製作步驟:
1、把內脂豆腐放少許鹽蒸透;
2、秋葵切成圈過水透涼;
3、姬菇過水,放素耗油炒熟,再加少許湯,放鹽、蘑菇精調好味後,勾芡;
4、放秋葵、聖女果在汁裡燒透後,澆在豆腐上即可。