Jill
(彌陀山莊)
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慈濟素食食譜- 香菇絲澆頭
| 香菇絲澆頭 |
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| 材料： | 調味料： |
香菇2兩
沙拉油1碗
水1碗 | 醬油1/2碗
白胡椒粉少許 |
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| 作法： |
1. 香菇用水洗淨撈起( 不要泡水)，放數小時使其軟化，切絲備用。
2. 沙拉油1碗燒熱，放入香菇絲，用中火爆香，加入醬油、白胡椒粉、水1碗煮滾即可。
3. 待冷起鍋， 裝入鋼杯或保鮮盒，隨時取用。
4. 此料拌麵、拌菜、炒麵、炒米粉、煮羹、煮油飯…，是素食最佳的提香材料。 |
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嗡嘛呢 唄咩吽 |
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