Jill
(彌陀山莊)
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慈濟素食食譜 - 益胃茶油麵線
| 益胃茶油麵線 |
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| 材料： | 調味料： |
滷香菇、美白菇
鴻禧菇、豌豆苗
麵線、茶油
老薑 | |
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| 作法： |
1. 煮一鍋水，將麵線燙過撈起備用；薑切片備用，美白菇、鴻禧菇切小段。
2. 熱鍋加入茶油，用薑片爆香，再加水煮開成茶油湯。
3. 接著將滷好的香菇，以及新鮮的菇類下鍋，煮滾後再加入麵線。
4. 起鍋前再加入豌豆苗即可。 |
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| 素食小語： | 吃素，最重要是吃進愛，食物每個人都會吃，但是愛，不一定每一個人都吃得到。 |
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| 資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目 |
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嗡嘛呢 唄咩吽 |
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