什錦木瓜

(蒙特利爾淨宗學會網站)

材料、調味料：

木瓜、香菇、柳松菇、素火腿、小黃瓜、紅蘿蔔 鹽、糖、素蠔油、香菇精、太白粉

作法：

1. 木瓜切塊；小黃瓜切片；香菇、柳松菇、素火腿、紅蘿蔔切長條狀備用。

2. 起油鍋爆香香菇後，加入素火腿、紅蘿蔔略炒，接著加入柳松菇、木瓜、鹽、糖、香菇精、素蠔油以及適量的水燜煮至熟。

3. 最後加入小黃瓜翻炒後，再用太白粉水勾芡即可起鍋。