2009-2-25 21:18
Jill
紫菜捲
<div id="p1"><div style="text-align: center;">
</div><h2 style="text-align: center;" class="recipesname">紫菜捲</h2>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/IB09.jpg" style="margin: 20px 0pt 0pt; padding: 0pt; float: right;">
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image001.gif" alt="材料">
<ul><li>綠蘆筍-------------------------- 8支
</li><li>素火腿-------------------------- 8支
</li><li>胡蘿蔔條----------------------- 8支
</li><li>生菜----------------------------- 8葉
</li><li>沙拉醬
</li><li>花生末(或腰果炸酥切末)
</li><li>紫菜(海苔片)--------------- 4張
</li></ul>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image002.gif" alt="作法">
<ol><li>綠蘆筍削去皮,放入開水中川燙過,沖冷水,瀝乾,放冰箱冰。
</li><li>胡蘿蔔切同蘆筍等粗,煮熟、沖涼,放冰箱冰。
</li><li>素火腿切同綠蘆筍等粗
</li><li>生菜洗淨,擦乾水份。
</li><li>花生炒熟,切碎。
</li><li>紫菜對半切開成8張。
</li><li>取一張紫菜舖平,依序舖上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生末、捲成長筒形,再切成4小段,排入盤中即可,如沒有馬上吃,則需放入冰箱,冰透再吃。
</li></ol>
</div>
<div class="frombook"><b>‧摘錄自‧</b><span class="book">《護生素食》第一輯‧<a href="http://www.budaedu.org/recipes/classIB/" target="_blank">冷盤班食譜</a> /饒秋霞著</span></div>